![gold](https://www.sacherhouse.com/wp-content/uploads/2023/08/gold-2.png)
A Sacher család
A Sacher-hagyomány megteremtői
A közkedvelt torta ízvilága, valamint a Bécs szívében álló szálloda eleganciája több mint másfél évszázada hirdeti a Sacher nevet. A nevet, amely napjainkban már mindenki számára ismerősen cseng. Ez a renomé és népszerűség azonban nem a véletlennek köszönhető, sokkal inkább generációkon átívelő eltökélt munka eredménye. A nemzetközi elismertséget jelntő siker mögött alapvetően három személy áll.
Franz Sacher, a Sacher-torta ősét megalkotó mesterszakács, aki kifinomult ízlésvilágú és változatos étkeivel elkápráztatta az osztrák-magyar főnemesség legelőkelőbb képviselőit is.
Eduard Sacher, Franz Zselízen született fia, aki határozott és szívós üzletemberként létrehozta a bécsi Hotel Sachert, végső formába öntötte Sacher-torta receptjét és megismertette az egész világgal e csodálatos édességet.
Anna Sacher, Eduard özvegye, aki karakán természetével a Monarchia közéletének központi alakjává vált, titokzatosságával és elszántságával megteremtette a napjainkig élő Sacher-hagyományt és fontos szerepet játszott a Tafelspitz megszületésénél is.
A szerző levéltári források és korabeli újságcikkek segítségével megkísérli bemutatni e három személy életútját, röviden teret engedve a hozzájuk kapcsolódó gasztronómiai és kulturális relációknak is. A munka segítségével talán pontosabb képet kaphatunk a városunkkal és térségünkkel kapcsolatos gasztrokulturális hagyományok eredetéről, illetve történelmi összefüggéseiről.
A hagyományról, amelyet kötelességünk életben tartani és ápolni.
Kepka Márk
Franz Sacher
![Franz Sacher Franz Sacher](https://www.sacherhouse.com/wp-content/uploads/2021/10/franz-sacher.png)
![Eduard Sacher Eduard Sacher](https://www.sacherhouse.com/wp-content/uploads/2021/10/eduard-sacher.png)
Eduard Sacher
![Eduard Sacher Eduard Sacher](https://www.sacherhouse.com/wp-content/uploads/2021/10/eduard-sacher.png)
Anna Sacher
![Anna Sacher Anna Sacher](https://www.sacherhouse.com/wp-content/uploads/2021/10/anna-sacher.png)
Támogatóink
Társulásunk támogatói
![](https://www.sacherhouse.com/wp-content/uploads/2020/03/mesto-zeliezovce-logo.jpg)
![](https://www.sacherhouse.com/wp-content/uploads/2020/03/nitriansky-samospravny-kraj-logo.jpg)
![](https://www.sacherhouse.com/wp-content/uploads/2020/03/kult-minor-logo.jpg)
![](https://www.sacherhouse.com/wp-content/uploads/2020/03/nadacia-zse-logo.jpg)
![](https://www.sacherhouse.com/wp-content/uploads/2020/03/raiffeisen-bank-logo.jpg)
![](https://www.sacherhouse.com/wp-content/uploads/2020/03/gesto-pre-mesto-logo.jpg)
![](https://www.sacherhouse.com/wp-content/uploads/2020/03/bethlen-gabor-alap-logo.jpg)
![tagrisbw-logo](https://www.sacherhouse.com/wp-content/uploads/2023/01/tagrisbw-logo.jpg)
![black copy](https://www.sacherhouse.com/wp-content/uploads/2023/08/black-copy.png)
kapcsolat
E-mail: sacherhouse@sacherhouse.com
Kepka Márk, elnök: +421 907 110 926
Csonka Ákos, média: +421 917 390 806
CÍMÜNK
Sacher Ház
Schubertova 229/26,
SK-93701 Želiezovce,
Szlovákia